De ce ne imbolnavim grav din cauza sucurilor carbogazoase?

Profesorul doctor Mencinicopschi ne spune astazi ce substante otravitoare ‘savuram’ frecvent.

Toate nenorocirile pe care le mancam zilnic, cum sunt, de pilda, mezelurile, le stropim cu alte otravuri care nu fac decat sa ne ofere bilete gratuite catre spitalele mizerabile din Romania. Este vorba de sucurile carbogazoase, la care, spun doctorii, trebuie sa renuntam urgent!

Ne fac viata mai dulce, mai efervescenta si mai colorata. Cel mai mult ne place sa le consumam in combinatie cu mancaruri gustoase din categoria fast-food. Indiferent de perioada anului, din frigiderele noastre nu lipsesc bauturile carbogazoase, cu toate soiurile de arome si care au diferite culori. Ce refuzam noi insa sa acceptam este faptul ca aceste produse ne otravesc de-a binelea!

Despre efectele dezastruoase ale sucurilor acidulate s-au scris tone de pagini si, probabil, se vor mai scrie. Aceasta pentru ca doctorii ne atrag in permanenta atentia ca sunt extrem de nocive. Din pacate, foarte multi dintre noi ignoram sfaturile medicilor.

«Si mai periculoase sunt cele light»

Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare, ne dezvaluie, azi, ingredientele aflate in bauturile carbogazoase care ne imbolnavesc. De aceea, ar trebui sa renuntam la ele sau macar sa le consumam cat mai putin. “Pe langa colorantii foarte periculosi, cum este tartrazina (E 102 – care «ingalbeneste » alimentele, dandu-ne impresia ca sunt asa de la portocale), sucurile carbogazoase contin aditivi cu o concentratie glicemica foarte mare.

Cu alte cuvinte, multe, multe zaharuri. De exemplu, un litru de bautura de tip cola sau cu aroma de portocala este echivalent cu 100-110 grame de zahar alb, cantitate foarte mare pentru organismul nostru (n.r. – 100 g de zahar inseamna aproximativ jumatate de cana obisnuita, in conditiile in care, pentru un barbat, se admit 60 g de zahar pe zi, iar pentru o femeie, 50 g).

Mai ales ca, intr-o zi normala, bem o cafea cu zahar si consumam dulciuri si produse de patiserie, care, pe langa zaharul alb, contin si aditivi cu o concentratie glicemica ridicata”, explica Mencinicopschi.

La toate acestea se adauga, dupa cum prezenta cotidianul Libertatea zilele trecute, si preparatele din carne cu aditivi cu o concentratie glicemica ridicata, cum este dextroza, care se afla in multe mezeluri. Aceasta determina aparitia obezitatii si a multor boli: cerebrale, cardiace, hepatice, diabet. “Si mai periculoase sunt sucurile pe eticheta carora scrie ca nu contin zahar sau bauturile light. Acestea au indulcitori chimici, cancerigeni”, ne-a mai explicat prof. Mencinicopschi.


Care sunt cei mai nenorociti coloranti – Tartrazina poate provoca agitatie permanenta

Tartrazina este colorantul galben care imita, la sucuri, “aportul” de portocale. In realitate, culoarea naturala oferita de citrice pe care o gasim la cele mai multe bauturi racoritoare este de maximum 2%. Restul este tartrazina, sau E 102. Cea mai grava afectiune care poate fi provocata de acest colorant este ADHD sau sindromul agitatiei permanente. Spre exemplu, un copil nu se mai poate concentra la ceea ce face, de pilda la lectii, si este in permanenta agitat, atat fizic, cat si psihic. Totodata, tartra- zina mai poate provoca multe forme de cancer.


Galben de chinolina, interzis micutilor

E 104, sau galben de chinolina, se afla pe lista celor mai periculosi coloranti. Bineinteles, imita culoarea portocalelor sau a lamailor. Potrivit specialistului in alimentatie doctor Gheorghe Mencinicopschi, sucurile care contin aceasta substanta ar trebui interzise urgent copiilor. Substanta este cancerigena, poate provoca obezitate si boli neurovegetative.


Galbenul portocaliu poate provoca alergii

E 110 e un alt colorant care imita culoarea galbena a fructelor. Se gaseste in foarte multe sucuri, dar si in guma de mestecat. Poate provoca alergii, congestie nazala, astm si disfunctii ale perceptiei gustului. Incercati sa excludeti din alimentatia voastra, dar mai ales a copiilor, produsele care contin galben sau portocaliu.

Aspartamul (E 951), extrem de nociv - Una dintre cele mai nocive substante pe care o gasim in sucuri. Este un indulcitor chimic extrem de daunator organismului, folosit la asa-zisele bauturi care nu contin zahar sau la cele light. Pentru a i se ascunde gustul chimic, aspartamul este folosit in combinatie cu alti aditivi, care, la randul lor, sunt extrem de nocivi. Poate provoca boli grave, precum cancer, scleroza, eplilepsie, maladiile Parkinson si Alzheimer.

Zaharina E 954, periculoasa - Adesea, multe dintre femeile care tin cura de slabire, pentru a evita zaharul, consuma zaharina – E 954. Si in bauturile racoritoare gasim acest aditiv. Studiile au aratat ca prezenta acestei substante in stomac, pe o perioada lunga de timp, duce la aparitia cancerului.

Acidul ciclamic care ne face obezi - Acidul ciclamic, sau E 952, e un alt indulcitor si potentator de gust care se gaseste in bauturile racoritoare. Potrivit lui Mencinicopschi, acest aditiv este nociv si poate crea obezitate, avand un indice glicemic ridicat. Cu alte cuvinte, fugim de bauturile cu zahar ca sa nu ne ingrasam, dar ne imbolnavim de la indulcitori. La randul ei, obezitatea aduce alte boli – de ficat, cardio-vasculare si chiar cerebrale.

Cancerul si sucraloza (E 955) – Unul dintre cei mai periculosi aditivi, care indulceste de 600 de ori mai mult decat zaharul si de doua ori mai mult decat zaharina, e sucraloza, sau E 955. Studiile arata ca aceasta afecteaza timusul (un organ mic, aflat in cavitatea toracica, care lupta contra cancerului). Timusul e dirijorul sistemului imunitar, iar sucraloza ii poate afecta activitatea si riscam sa ajungem la boli grave, precum cancerul.


De ce trebuie sa evite femeile insarcinate aceste bauturi

“Femeile insarcinate care consuma sucuri carbogazoase ar trebui sa renunte urgent la ele! Substantele nocive ale acestora pot intra si in lichidul amniotic (n.r. – lichidul in care se dezvolta fatul) si pot afecta copilul, care se poate naste cu o predispozitie la obezitate”, explica profesorul Mencinicopschi.


Fructele, mai bune decat «fresh»-ul

Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi subliniaza faptul ca fructele, precum merele sau portocalele, sunt mai bune daca le mancam si nu le stoarcem cu un robot de bucatarie. Asadar, o parte din proprietatile fructelor se pierd atunci cand le transformam in “fresh”. Totusi, asta nu inseamna ca sucurile naturale pe care le facem in casa nu sunt bune, ba din contra, e bine sa inlocuim cu ele sucurile carbogazoase. 


Sursa: codexalimentarius.info

preluare de pe sursa: Teorii sau dezvaluiri cutremuratoare ?

Cafeaua, un remediu pentru sănătate

Studii recente atestă faptul că această băutură are efecte benefice asupra organismului în cazul în care este consumată în cantităţi moderate, maximum două sau trei ceşti pe zi.

Cafeaua conţine antioxidanţi care împiedică distrugerea celulelor şi apariţia diverselor boli.

Cafeina, principala substanţă din compoziţia bobului de cafea, are efecte benefice asupra sistemului nervos, reduce pe moment starea de oboseală, îmbunătăţeşte digestia şi activitatea intelectuală.

Deşi în urmă cu ceva timp studiile ştiinţifice au confirmat că un consum de cafea pe o perioadă mai mare de timp poate provoca apariţia cancerului, studiile recente atestă faptul că un consum moderat de cafea poate avea efecte benefice asupra cancerului de colon.

Statisticile arată că două ceşti de cafea pe zi reduc riscul de apariţie a cancerului de colon cu 25%.

Totodată, femeile care beau zilnic două sau trei ceşti de cafea sunt protejate împotriva apariţiei cancerului de sân, iar bărbaţii sunt protejaţi împotriva apariţiei unor forme grave de cancer de prostată.

Mai mult, cercetătorii americani au arătat că un consum regulat de cafea poate oferi protecţie împotriva cancerului de piele, iar noile studii în domeniul dermatologiei au confirmat acest lucu.

În plus, cafeaua creşte secreţia biliară şi stimulează motilitatea intestinală.


Împotriva diabetului

Cercetările confirmă faptul că persoanele care consumă moderat cafea au un risc mai scăzut de apariţie a diabetului de tip II.

Astfel, s-a ajuns la concluzia că persoanele care beau zilnic 1-3 ceşti de cafea au un risc mult mai mic de a face diabet faţă de cele care evită această băutură.

Totodată, cafeaua previne şi apariţia bolii Parkinson.

S-a dovedit că cei care beau cafea regulat au un risc mai scăzut cu 80% de se îmbolnăvi de această boală.



Împotriva obezităţii

Cafeaua înlătură senzaţia de foame şi ajută la arderea grăsimilor, deci la slăbit.

Cafeina din cafea acţionează ca un stimulent asupra organismului, determinând o ardere mai rapidă a caloriilor provenite din grăsimi.

Astfel, un consum moderat de cafea ne poate ajuta să ne menţinem greutatea corporală în limite normale.



Împotriva cirozei

Cafeaua are o putere antioxidantă mai mare decât a berii, a sucurilor de fructe, a ceaiul negru, a fructelor sau legumelor.

Astfel, cei care beau aproximativ două ceşti de cafea pe zi au un risc mai scăzut cu 80% de apariţie a cirozei.



Previne apariţia calculilor renali

Cafeaua este un diuretic foarte bun.

Pe lângă faptul că ajută la eliminarea toxinelor din oganism, cafeaua previne şi apariţia pietrelor la rinichi.



Îmbunătăţeşte memoria

Cafeaua are şi efecte anti-îmbătrânire şi previne apariţia Alzheimer-ului, datorită influenţei pozitive pe care o are asupra funcţiilor memoriei.

Previne deficienţele motorii şi normalizează funcţionarea cerebrală, prevenind astfel degenerarea ei.



Împotriva cariilor dentare

S-a descoperit faptul că anumite substanţe care dau gustul amar al cafelei au şi proprietăţi antibacteriene, prevenind astfel apariţia cariilor dentare.



Împotriva depresiei

Persoanele care suferă de depresie pot scăpa de această afecţiune cu ajutorul cafelei.

Un consum moderat de cafeină duce la modificarea stării de spirit a persoanelor deprimate.

Conform studiilor, o ceaşcă sau două de cafea pe zi aduce beneficii în cazul unei depresii uşoare.


Atenţie!

Dacă vom consuma cafea în exces, vom deveni mai nervoşi, mai agitaţi.


Fii atent la contraindicaţii

Atenţie!

Pe lângă efectele benefice pe care le are cafeaua asupra organismului, ea are şi contraindicaţii.

Astfel, consumul de cafea este interzis persoanelor care suferă de anumite afecţiuni, precum boli cardiovasculare, insomnie, ulcer gastric sau duodenal.

Totodată, persoanele care suferă de stări de nervozitate, de dureri de cap, enterocolită sau hipertensiune arterială ar trebui să evite consumul de cafea.

Mulţi dintre noi consumă cafea decofeinizată pentru a evita efectele cafeinei.

Specialiştii susţin că aceasta nu este alegerea cea mai bună, deoarece acest sortiment creşte nivelul colesterolului „rău”, fapt care duce la apariţia bolilor cardiovasculare.

Cafeaua nu este recomandată nici femeilor aflate în perioada menopauzei sau postmenopauzei, deoarece provoacă apariţia osteoporozei.



preluare de pe sursa: http://piatza.net/cafeaua-un-remediu-pentru-sanatate/

MSG – Drogul din alimente

Te-ai intrebat vreodata…

De ce alimentele cumparate sunt mai gustoase decat cele de casa ?

De ce mancarea de acasa n-o egaleaza niciodata la gust pe cea de la fast-food ?

De ce sunt atat de gustoase mezelurile, desi sunt facute doar din cateva resturi de carne?

De ce sunt atat de “bune” unele alimente, incat atunci cand le mananci, pur si simplu nu te mai poti opri ?


Raspunsul este simplu:

Producatorii mezelurilor/cipsurilor/supelor la plic/condimentelor si alimentelor de la fast-food adauga intentionat un “E” care sa ne pacaleasca papilele gustative si creierul.


Despre ce “E” este vorba ?

Monoglutamatul de Sodiu (MSG) sau E621

Monoglutamatul de Sodiu(E621) face ca un salam, obtinut din fie ce resturi de carne pe care oricine le-ar arunca la gunoi, sa fie un aliment atat de gustos incat sa nu pe mai poti opri din mancat. Ti se pare ca acel aliment este irezistibil de bun.

Mai mult decat atat, te face sa iti doresti sa mananci acel aliment si maine si poimaine si apoi in fiecare zi – ITI DA DEPENDENTA.

Aroma din MSG se numeste “Umami” sau “Al cincilea gust”. Odata ce papilele tale gustative simt acest gust, transmit creierului o sensatie de placere si euforie, motiv pentru care incepi sa mananci din ce in ce mai mult si simti ca nu te mai poti opri.

Oamenii care consuma regulat alimente care au MSG adaugat, ajung sa dezvolte o asa mare dependenta de alimente, incat mancatul devine pentru ei principala satisfactie in viata.

Paradoxul este ca acesti oameni sunt nevinovati pentru starea lor. Ei sunt doar victimele unei manipulari la nivel biochimic, care are printre scopuri imbogatirea producatorilor si indobitocirea consumatorilor.

Partea si mai proasta este ca acest “E” nu numai ca da dependenta, ci este si extrem de DAUNATOR pentru organismul uman.

Vorbim despre efectele daunatoare dupa ce vizionezi reportajul de mai jos, ca sa intelegi mai bine cum stau lucrurile:


Stiintific vorbind MSG-ul este un aditiv alimentar (“potentiator de gust”) format din 79% Acid Glutamic si 21% Sodiu.

Daca sodiul NU reprezinta un pericol pentru sanatate, acidul glutamic sintetic este, asa cum spune Dr Russell Blaylock, “o otrava mai rea decat nicotina si alcoolul, dar care se gaseste din abundenta in bucatariile fiecaruia dintre noi” .

Acidul glutamic e un aminoacid necesar omului care se gaseste in mod NATURAL in organism: in sange, in creier sau in laptele mamar, dar si in unele alimente: in oua, rosii, soia, in seminte, ciuperci, in branza, in peste etc.


Pana aici nicio problema, INSA

Cand acidul glutamic este SINTETIC – obtinut de oameni prin procese chimice – el devine otrava curata pentru organism, dar in special pentru creier. E de inteles ca in MSG se gaseste 79% Acid Glutamic SINTETIC (deci daunator).


Ce boli provoaca ?

Desi se fac eforturi imense pentru a ascunde si a minimaliza efectele daunatoare ale MSG-ului, studiile arata CLAR ca aceasta substanta este una deosebit de daunatoare pentru sanatate.

Conform oamenilor de stiinta, Monoglutamatul de Sodiu poate provoca o multime de boli:

* Creierul – principalul organ afectat

“Ne prajeste neuronii”

MSG – ul e clasificat ca excitotoxina sau neurotoxina, deoarece excita neuronii atat de tare incat ii distruge – si de aici deriva o serie de boli si dezechilibre ale creierului:

- Bolile Alzheimer si Parkinson

- Hiperactivitatea si deficitul de atentie la copii(ADHD)

- Autismul si Epilepsia

- Atacurile de panica si Migrene

- Oboseala cronica

Si nu in ultimul rand…

- Depresia si tuburarile de comportament: Dr. Blaylock a demostrat in cartea “Exitotoxinele: Gustul care ucide” ca MSG-ul, nu numai ca provoaca o gramada de boli de creier, dar are si un efect devastator in comportamentul de zi cu zi al oamenilor, din cauza ca creeaza dezechilibre puternice in hipotalamus.
Asadar, ai toate sansele sa devii o persoana deprimata, iritata, stresata si obosita cronic, daca in dieta ta zilnica se gaseste MSG(si se gaseste garantat daca mananci la fast-food si consumi alimente procesate) .

* In ce alte moduri te afecteaza MSG-ul:

- Afecteaza Glanda Pitulara – care este responsabila pentru buna functionare a celorlalte glande din organism. Astfel ca, MSG-ul deregleaza intreg echilibrul hormonal al organismului: si de aici – o reactie in lant care va afecta sanatatea intregului organism.

- Duce la OBEZITATE: din doua motive:

1. Strica echilibrul hormonal al organismului – deoarece afecteaza glanda pitulara.

2. Creste cu 40%-50% apetitul – cel putin asa arata studiile. Pofta de mancare creste deoarece se dezechilibreaza mecanismele naturale care ne dau pofta de mancare. Astfel ca, MSG-ul te va face sa-ti doresti sa mananci din ce in ce mai mult, chiar daca nu ai nevoie.

- Afecteaza vederea: studiile arata ca un consum excesiv de MSG duce in timp la scaderea vederii la distanta

– Miopia

- Provoaca hipertensiune – deoarece are un efect vasoconstricor asupra sistemului cirulator (ingusteaza vasele de sange).


Mai mult decat atat…

Pe langa ca este foarte periculos pentru sanatate si provoaca atatea boli, MSG-ul da si DEPENDENTA. – Acesta este si unul din principalele motive pentru care producatorii il introduc in alimente.


Cum ne ferim?

Probabil acum te intrebi, cum ai putea sa te feresti de efectele daunatoare ale acestui E621 ?

Foarte simplu:

Citind eticheta !!!

Daca obisnuiesti sa nu citesti eticheta, este timpul sa-ti faci un obicei nou cand mergi la cumparaturi.

Pentru a te feri de efectele daunatoare ale MSG-ului si a nu deveni dependent de alimentele procesate, este
ESENTIAL sa citesti eticheta alimentelor pe care le cumperi.

Partea proasta este ca…

Producatorii de alimente nu sunt prosti.

Ei nu au niciun interes ca TU sa stii ca alimntele pe care le cumperi sunt injectate cu un “E” care pe langa ca te imbolnaveste, iti da si dependenta. Din acest motiv producatorii folosesc denumiri alternative pentru MSG prin care incearcasa ne ascunda faptul ca alimentele care ei le vand contin acest aditiv.

Partea buna e ca poti afla mai jos denumirile care mascheaza faptul ca un aliment contine MSG:

Alimentele care au inscrise pe etichete urmatoarele ingrediente contin INTOTDEAUNA MSG:

- Glutamat – Glutamat de sodiu

- Aroma de fum – Potentiator de aroma

- Gelatina – Extract de drojdie

- Acid Glutamic – Potentiator de gust

- Glutamat Monosodic – Proteina vegetala hidrolizata

- Cazeinat de Sodiu – Arome naturale

- Cazeinat de calciu – Proteine texturate

- E621 – Aroma naturala de pui, vaca sau porc


Si eu ce mai mananc ?

1. Cea mai buna alegere o reprezinta intotdeauna HRANA VIE.

2. Alege intotdeauna alimentele de casa in locul celor din comert!

3. Citeste eticheta si alege alimentele fara “E-uri” si cu termen de valabilitate scurt.

4. Consuma cat mai putine alimente procesate: dulciuri, supe la plic, cipsuri, mezeluri, sosuri cumparate,
condimente procesate si sucurile racoritoare.

5. Renunta pentru totdeauna la Junk-Food:

Mancarea de tip Fast-Food are de obicei un continut ENORM de MSG, de aceea este si atat de buna incat iti da dependenta !

Sanatate!

preluare de pe sursa: vindecator.com

Celulele stem reîntregesc dantura

 

Dinţii pierduţi se vor putea regenera cu ajutorul celulelor stem

Statisticile din ultimii ani privind sănătatea orală au o concluzie comună: românii au mari probleme cu dantura.

Această situaţie s-ar putea schimba în viitor, cu ajutorul tratamentelor pe bază de celule stem extrase din dinţi.

Potrivit celui mai recent Eurobarometru pe tema sănătăţii orale, publicat în luna februarie a acestui an, 41% din locuitorii statelor membre ale Uniunii Europene au dantura completă şi nu se confruntă cu probleme foarte grave ale dinţilor.

În ceea ce priveşte România, procentul este mult mai mic, astfel încât doar 30% din locuitorii acestei ţări mai au toţi dinţii.

În prezent, singurele opţiuni pentru a umple golurile lăsate de dinţii pierduţi sunt protezele, punţile sau implanturile dentare.

Dinţi noi, în laborator

Cele mai noi descoperiri în domeniul stomatologiei vor face posibilă, în viitorul apropiat, regenerarea ţesuturilor dentare cu ajutorul celulelor stem.

Deşi procedura de prelevare a celulelor stem din dinţii de lapte ai copiilor şi din molarii de minte ai adulţilor este deja posibilă şi la noi în ţară, până în prezent, utilitatea acestora în refacerea dinţilor pierduţi a fost dovedită doar în laboratoarele de cercetare, pe animale de laborator.

Astfel, o echipă de cercetători de la Universitatea de Ştiinţă din Tokyo au prelevat celule stem din dinţii sănătoşi ai şoarecilor de laborator şi le-au implantat într-o zonă rămasă fără dinte.

După doar o lună, oamenii de ştiinţă au observat că în locul ­respectiv a erupt un nou dinte, cu aceeaşi duritate şi la fel de sensibil ca şi ceilalţi.

Potrivit specialiştilor, cu ajutorul celulelor stem extrase din pulpa dentară se poate, de asemenea, regenera dentina afectată de carii, pentru reîntregirea dintelui.

Au şi alte utilizări

Deşi indicaţia principală a celulelor stem din dinţi o reprezintă afecţiunile dentare, acestea au şi alte proprietăţi care le fac utile în tratamentul unor boli grave.

Printre indicaţiile acestui tip de celule stem se numără îmbunătăţirea funcţiei cardiace după un infarct miocardic prin implantarea celulelor stem în zona afectată a inimii, bolile neurodegenerative, cum sunt maladia Parkinson şi ­Alzheimer, osteoartrita, artroza şi fracturile osoase.

Când se extrag

Celulele stem din corp îmbătrânesc şi ele odată cu noi, iar în timp îşi pierd capacităţile de regenerare.

Aşadar, cu cât sunt prelevate mai devreme, cu atât beneficiile aduse de ele sunt mai multe.

Specialiştii recomandă în primul rând prelevarea celulelor stem din dinţii de lapte ai copiilor cu vârste între 5 şi 14 ani, dar ele pot fi extrase şi din măselele de minte ale adulţilor, cu condiţia ca acestea să nu fie în niciun fel lezate.

Chiar şi în cazul copiilor, nu pot fi prelevate celule stem din dinţii cariaţi sau din cei expuşi la radiaţii X.

Utilitate: Celulele stem din dinţi pot fi folosite pentru regenerarea ţesutului osos.


Se pot preleva şi în România

La noi în ţară există două centre de prelevare a celulelor stem din dinţi, la Bucureşti şi la Cluj-Napoca, iar sediul central al acestora ­este în Grecia, la Salonic.

Clinica se numeşte Biohellenika, iar costul pentru kitul de prelevare şi pentru păstrarea celulelor în clinica din ­Grecia este de 1.200 de euro pentru un dinte.

Toţi dinţii de lapte pot fi o sursă de celule stem, însă în urma prelevării, s-a dovedit că cel mai mare număr de celule stem se găseşte la incisivii centrali superiori.

Tratamentele posibile prin implantarea celulelor stem sunt: înlocuirea ţesutului miocardic infarctat, regenerarea oaselor, tratamentul bolilor neurodegenerative, regenerarea pulpei dentare şi vitalizarea dinţilor, tratamentul diferitelor boli dentare (parodontopatii sau afecţiuni ale gingiei).

Unii cercetători susţin că celulele stem din dinţi se multiplică mai rapid şi mai mult timp decât cele prelevate din alte ţesuturi ale corpului.

Specialistul nostru
Dr. Despina Miciulică

medic ­stomatologie generală pedodonţie-ortodonţie

preluare de pe: http://www.adevarul.ro/societate/sanatate/medicina_alternativa/Celulele_stem_reintregesc_dantura_0_278372657.html